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营养物质?糖_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-04 00:20   来源:未知   阅读:

糖是重要的营养物质,健康的饮食离不开糖。糖为我们提供热量,1克糖热量为3.89卡路里。而一般正常的成年人每日需要热量为2000~3000千卡。

糖是什么?糖是多羟基醛或多羟基酮类有机化合物。

糖是甜的吗?并不是所有的糖都有甜味,比如说淀粉等。

在化学中对糖进行简单的分类,也是我们日常生活中常见的糖。

1、单糖:葡萄糖和果糖

2、双糖:蔗糖和麦芽糖

3、多糖:淀粉和纤维素

单糖可以直接被小肠吸收,而双糖和多糖水解成单糖后才可以被吸收。

中国人的饮食文化以主食为主,会摄入大量的淀粉。当摄入的糖类不能被消耗时,就会转化为身体里脂肪,容易发胖。

糖与健康

过多的摄入糖会引起高血糖、糖尿病等一系列疾病。经过临床研究表明,降低糖的摄入量可以有效延长寿命,所以爱吃主食的人应该改变你饮食结构。

哪些食物的含糖量高呢?

葡萄、甘蔗、小麦、大米、马铃薯、红薯、等都含有高量的糖类。

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